Si le nom de ce petit spot surchauffé fait référence au quartier historique de San Sebastien -celui qui regroupe tous les bars à pintxos – ce n’est pas un hasard. C’est en hommage à la grand-mère basque du tenancier que l’on trouve entre 18h et 21h30 un coin rempli de ces gourmandises ibériques et qu’on y déguste des planches de charcut’ et de fromages à l’ancienne. Passé 22h, lorsque les restaurants de la fameuse rue du Parlement St Pierre terminent leur service, changement de décor et d’ambiance. Les spots s’animent et Alex, passionné de fiestas estivales passe aux platines où ses yeux s’illuminent. Les tubes latinos n’ont aucun secret pour lui et il sait sans même te connaître comment faire remuer ce popotin qui est le tiens. Et tu le remues bien!